Sukkerbrød
Sukkerbrød brukes til en rekke kaker! Denne oppskriften egner seg til 26cm former. For andre størrelser se tekst nederst i oppskrift.
Sukkerbrød
Gitt 0 stjerner av 0 brukere
Sukkerbrød brukes til en rekke kaker! Denne oppskriften egner seg til 26cm former. For andre størrelser se tekst nederst i oppskrift.
Ingredienser
-
30 g potetmel
-
1/2 ts bakepulver
-
5-6 egg
-
180 g sukker
-
120 g hvetemel
Fremgangsmåte
Visp egg og sukker til stiv eggedosis, ca. 10–15 min.
Bland det tørre og vend inn i flere omganger. Pass på så luften ikke forsvinner fra kakerøren, det er den som lager luftige sukkerbrød.
Stekes nederst i ovnen på 160 °C i ca. 45 min.
Notat
Andre mengder:
For å variere mengde og tilpasse oppskriften til de fleste kakeformer kan du bruke følgende oppskrift:
1 egg
30 g sukker
20 g hvetemel
5 g potetmel
litt bakepulver
Gang opp til den størrelsen du ønsker, f.eks til langpanne trenger du å ta utgangspunkt i 12-14 egg.
