HEIA NORGE! -20% på alle varer med koden NORGE20
Royal icing brukes til pynting av marsipankaker, border og blomster. Dette er også vår favoritt når det kommer til pynting av pepperkaker. Forskjellen på smørkrem og icing er at icing stivner. Derfor brukes icing ofte til å dekorere blomster, border, bryllupskaker, osv.
Melisglasur, også kalt Royal icing brukes til pynting av marsipankaker, border og blomster. Dette er også vår favoritt når det kommer til pynting av pepperkaker. Forskjellen på smørkrem og icing er at icing stivner. Derfor brukes icing ofte til å dekorere blomster, border, bryllupskaker, osv.
500 g melis
3 stk eggehviter
1 ss sitronsaft
Ha melis i en bolle sammen med eggehvite og sitronsaft
Pisk glasuren tykk. Vi anbefaler bruk av miksmaster eller kjøkkenmaskin. Du ser at konsistensen er riktig når ringene etter vispen ikke siger sammen når du stopper mikseren.
En annen måte å teste at konsistensen er riktig er at man tar litt icing mellom tommel- og pekefinger og drar fingrene fra hverandre. Icingen skal da føles seig, og det skal stå igjen to “topper” mellom fingrene.
Spe ut med litt ekstra sitronsaft eller vann hvis glasuren blir for tykk.
Sjokoladepasta lages av smeltet sjokolade blandet med sirup etter forholdet 2:1 (i vekt). F.eks. 500 g sjokolade til 250 g sirup.
Les mer
Denne kaken rører du sammen på 1-2-3, og den er kjempegod! Den er ikke super søt, så den passer godt for deg som liker litt mindre mektige kaker. Ønsker du den søtere, øker du bare sukkermengden.
Les mer
