Ostekake med lime

Name: Ostekake med lime
Ingredients: 1 pakke sitrongele; 100 g sukker; 0,5 dl vann; 1 dl konsentrert limejuice; 1,5 ts vaniljesukker; 5 ss melis; 100 g philadelphiaost; 3 dl lettrømme; 1/3 L fløte; 3 gelatinplater; 1 pakke søt havrekjeks; 100 g melange

Frisk ostekake med lime

Ostekake med lime

Gitt 5.0 stjerner av 1 brukere

Frisk ostekake med lime

Ingredienser

1 pakke sitrongele
100 g sukker
0,5 dl vann
1 dl konsentrert limejuice
1,5 ts vaniljesukker
5 ss melis
100 g philadelphiaost
3 dl lettrømme
1/3 L fløte
3 gelatinplater

Bunn

1 pakke søt havrekjeks
100 g melange

Vis handlekurv (0) Checkout

Fremgangsmåte

Kjeksen knuses i foodprosessor og blandes med smeltet smør, klemmes ned i 22 cm springform.
1 pk sitrongelé, blandes med halv væskemengde. Avkjøles.
Pisk fløten sammen med melis og vaniljesukker til halvstiv krem. Tilsett rømme og ost, bland godt.
Ha i den avkjølte sitrongeléen, og hell massen over kjeksbunnen. Settes i kjøleskap til den har stivnet.
Gealtinplatene legges i vann i 5 min.
Kok opp limejuice, vann og sukker. Vri vannet ut av gelatinplatene og rør disse ut i den varme væsken. Avkjøl og ha på toppen av ostekaken
NB! Væsken må IKKE koke med gelatinplatene i, da vil ikke geléen stivne.
Når geléen har stivnet, løsnes kaken fra formen og legges på fat. Pynt med sukrede limebåter og sitronmelisse.