Mørk Sjokoladekake

Mørk sjokoladekake

En super kake som passer til enhver anledning.

Ingredienser

2 egg
1 ts vaniljesukker
4,5 dl sterk kaffe
0,5 dl whisky
150 g mørk sjokolade
250 g smør
500 g sukker
250 g hvetemel
1 ts natron
1/2 ts salt

Fremgangsmåte

Sikt sammen mel, natron og salt i en bolle.
Varm opp kaffe, whisky, sjokolade og smør i vannbad over såvidt kokende vann. Rør til smør og sjokolade er smeltet og blandingen er jevn. Ta bollen opp av vannet og rør inn sukkeret.
La blandingen avkjøle i 3–5 minutter før melet røres inn.
Tilsett lett pisket egg og vaniljesukker og rør til du har en glatt røre.
Smør en 23 cm form og kle den med bakepapir.
Stekes ved 180 °C i ca. 1,5 time.