Pals Sjokolade Overtrekk Mørk Non-temp 1kg

Mørk Non-Temp overtrekk sjokolade fra Pals.

Sjokoladen krever ingen temperering og kan brukes alene eller sammen med kokosfett til overtrekk av alle typer konditorvarer som skal dyppes i eller overtrekkes med sjokolade. Passer utmerket til garnering og annen sprøyting. Kan brukes direkte uten fortynning, eller blandes med kokosfett til ønsket konsistens, 30-40%. Temperaturen på den smeltede overtrekksglasuren må ikke overstige 45C.

Smelter lett i munnen uten å henge i ganen. Dette fremhever den særegne, gode og fyldige sjokoladesmaken. Ingen fettsmak. Gir sammen med kokosfettet en glansfull overtrekksglasur som ikke smitter av. Lavt smelteintervall, spesielt i blanding med kokosfett.

Kan brukes til overtrekk, konfekt m.m.
Trenger ikke tempereres
Kan tilsettes fettløslige smakstilsetninger.
Lagres tørt og mellom 16 – 22°C.
Innhold: 1 kg