Pals Overtrekksmarsipan 20/80 5kg

Pals overtrekksmarsipan 20/80 til overtrekk av bløtkaker m.m., samt til modellering.

Marsipanen er basert på spanske mandler fra Valencia-distriktet. Det gir en rullevennlig marsipan med god fyldig mandelsmak, som er velegnet til kjøl og frys.
Marsipanen er vakuumert, dette gir en smidig og rullevillig marsipan som er motstandsdyktig mot svetting.

TIPS: Hvis kakene fylles med krem som inneholder fløtestabilisator, fromasjpulver, vaniljekrem eller tilsvarende produkter, bør kaken strykes opp med "ren" pisket kremfløte før marsipanlokket trekkes over.
Det anbefales at marsipanovertrukne kaker pakkes i esker før kjøling/frysing. Dypfrosne marsipanovertrukne kaker bør flyttes fra fryser til kjølerom for opptining.

Innhold: 5 kg