FunCakes Mix for Madeleines Glutenfri 400g

Nyt smaken av klassisk fransk bakverk med FunCakes Mix for Madeleines. Bak enkelt disse tradisjonelle skjellformede svampekakene med en lett, luftig tekstur og den karakteristiske hevede midten. Takket være denne glutenfrie bakeblandingen kan du lage ferskbakte Madeleines hjemme, perfekt for servering med kaffe, te eller som en søt godbit.

• Stek tradisjonelle franske madeleinekaker med en myk og luftig tekstur.
• Lag omtrent 25–30 madeleinekaker med én blanding.
• Perfekt for bruk med Wilton Madeleine bakeform.
• Glutenfri og egnet for et glutenfritt kosthold.

FunCakes glutenfrie mikser produseres i et glutenfritt anlegg. FunCakes kan garantere at miksene inneholder mindre enn 20 mg / 20 ppm gluten per kg. De fleste med cøliaki eller glutenfølsomhet vil ikke få noen symptomer med denne lave mengden. Derfor kan alle som følger et strengt glutenfritt kosthold nyte de trygge bakemiksene fra FunCakes.

For omtrent 24–30 madeleinekaker, bruk 400 g røre, 4 egg (200 g) og 190 g smør. La eggene få romtemperatur og smelt smøret. Bland røren, eggene og det smeltede smøret i en bolle og vend forsiktig med en stekespade til det er glatt. Ha røren i en sprøytepose og sett både den fylte posen og madeleineformen i kjøleskapet i 1,5–2 timer. Forvarm ovnen til 215 °C (over- og undervarme) og smør formen med bakespray. Forsikre deg om at formen fortsatt er kald før du sprøyter røren i formene, fyll hver form omtrent 2/3 full (ca. 25 g per madeleinekake). Stek i 8–10 minutter, og sjekk nøye fra 8 minutter og utover for å unngå overstekt.