Funcakes Agar Agar 50g

FunCakes Agar Agar er et vegetabilsk-basert bindemiddel og et allsidig produkt. Det kan brukes som erstatning for gelatin, kun agar har ingen animalske ingredienser. Når du bruker agar som erstatning for gelatin, må du justere oppskriften litt. Pulveret løses opp i en kokende væske (vann, melk eller fløte), etter oppløsning kan du legge det til resten av retten.

Bindingskraften til agar agar er 4-5 sterkere enn for gelatin. Du kan bruke cirka 8 gram pulver til 1 liter væske. Agar stivner i romtemperatur slik at retten din ikke trenger å sette seg i kjøleskapet og vare lenger fra kjøleskapet i varmt vær. Hvis du bruker agar-agar i produkter basert på melk, anbefaler vi å plassere den i kjøleskapet. Agar agar mister bindepulveret etter ca. 2 dager.

• FunCakes agar agar har en gelstyrke på min 700 g/cm3 (basert på Nikan / 1,5 % 20°C). Dette produktet er fargeløst og smakløst.
• En komplett vegansk erstatning for gelatin! Når du bruker agar-agar som erstatning for gelatin, juster oppskriften litt. Du trenger ca. 4 til 5 ganger mindre av det du trenger når du bruker gelatin.
• Agar stivner ved romtemperatur slik at retten din ikke trenger å sette seg i kjøleskapet og vare lenger fra kjøleskapet i varmt vær.
• Fargeløst og smakløst.
• Innhold: 50 gram.

• Dette produktet er: Halal-sertifisert, egnet for vegetarianere, egnet for veganere.