Gummigodteri

Lag ditt eget gummigodteri! Gøy for store og små.

Gummigodteri

Gitt 3.5 stjerner av 2 brukere

Lag ditt eget gummigodteri! Gøy for store og små.

Ingredienser

1 kg sukker
5 dl vann
100 g gelatinpulver
2 ts sitronsyre
5 ml essens
Farge etter eget ønske

Fremgangsmåte

Bland sukkeret med 3 dl vann og kok opp.
Løs opp gelatinpulveret i 2 dl lunkent vann over vannbad, og hell over i den kokende sukkermassen. La det hele småkoke i 15-20 minutter.
Tilsett sitronsyre, essens etter smak og farge.
Spray lett med formfett i en langpanne, og hell massen over i den. La det stå til det stivner, minst et par timer.
Klippes opp i passende biter og rulles i sukker. Bitene kan gjerne stå og lufttørke noen timer, så får de en deilig, sprø sukkeroverflate.

Notat

Ved bruk av konfektform

Kan helles direkte i en konfektform, og avkjøles minst et par timer før man prøver å trekke dem ut. Man trenger ikke å smøre formene, da massen er veldig seig og kan trekkes ut med ganske stor kraft. Det kan imidlertid være greit å spraye formene lett med formfett før massen helles i – da blir det enklere å få dem ut.

Tips 1

Dersom du ruller bitene i farget sukker, får du en morsom effekt. Her er også perlemorglitter perfekt for å gi sukkeret en ekstra glans. Rosa sukker med sølvfarget perlemor er kjempeflott. Eller vinrød perlemor i vanlig hvitt sukker. Kombinasjonsmulighetene er mange. Prøv deg frem!

Tips 2

Bruk pinner sammen med konfektform til å lage myke kjærlighet på pinne. De kan pakkes i små poser som er beregnet spesielt for kjærligheter. Morsomme som gaver, og morsomme som pynt på bursdagskaker.