Pals Marenghvite for marengs 2kg

Pals marenghvite til marengs, marengsbunner, skumboller, marshmallows, pavlova og annet marengsbakverk.

Marenghvite er en aktivisert, tørket eggehvite, som er pH-justert slik at den gir langt bedre piskeresultater enn vanlig naturell eggehvite. Marengsen beholder sine oppsprøytede mønstre.
Gir stort volum og er langt mer økonomisk enn frisk eggehvite.
2 kg gir marengs til 2500 Lemon marengue paier, 8 cm diameter.
Kan stå oppsprøytet i lengre tid før tørking uten å sige sammen.