Pepperkakedeig
Pepperkakedeig til julebaksten!
Pepperkakedeig
Pepperkakedeig til julebaksten!
Ingredienser
- 560 g lys sirup
- 560 g sukker
- 560 g smør
- 4 egg
- 1 ts pepper
- 1 ts nellik
- 2 ts kanel
- 4 ts natron
- 1,6 kg mel
Fremgangsmåte
Smelt sirup i gryte, tilsett sukker og ta gryten bort fra platen.
Rør inn smør eller margarin i sukkermassen, og bland inn egg.
Tøm røren i en stor bolle og rør inn alt det tørre. Natron løses opp i 1/2 dl lunkent vann.
Ikke bland alt melet i deigen, men spar litt til du skal kjevle ut. La deigen stå kaldt til neste dag.
Pepperkakene stekes på 200 °C til de er lysebrune.
Relaterte oppskrifter
”Det er ikke morsomt å spise sin mat, når det ligger i pakke og ikke på fat….” - Knudsen og Ludvigsen. Det er et velkjent problem at matpakker som har ligget i sekken i timevis, ikke er spesielt fr...
Les mer
