Baseballkake
Lag en baseballkake til bursdagsfesten
Baseballkake
Gitt 0 stjerner av 0 brukere
Lag en baseballkake til bursdagsfesten
Ingredienser
- 3 egg
- 3 1/2 dl sukker
- 225 g smør
- 2,5 dl melk
- 5 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 3 ts vaniljesukker
- 3 ss kakao
- 200 g smør
- 600 g siktet melis
- 3 ts vaniljesukker
- 6 ss melk eller annen væske
-
Kakeform Baseballhanske
-
icingfarge Brun
-
Icingfarge Rød
-
Dekoreringssett Tipper
-
Spatula 22 cm
Sjokoladekake
Hvit smørkrem
Produkter
Fremgangsmåte
Sjokoladekake
- Egg og sukker vispes til eggedosis.
- Smelt smøret og ha i melken.
- Bland det tørre og ha det vekselvis i eggedosisen, sammen med væsken, bland godt.
Smør formen med smør og mel, ha i kakerøren og stek ved 175 °C i ca. 40 min. Bruk kakepinne for å se om kaken er stekt.
- Når kaken er avkjølt pynter du den med smørkrem.
Smørkrem
- Pisk temperert smør (eventuelt margarin istedenfor meierismør) og melis til det er jevnt blandet. Smøret må være temperert for å få rett konsistens.
- Tilsett væsken litt etter litt. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med.
Fremgangsmåte
Lag sjokoladekake etter grunnoppskrift. Lag smørkrem mens kaken avkjøles. Sett den i kjøleskapet og ta ut en halvtime før den skal brukes.
Lag 6 dl smørkrem: 4 dl brun krem, 0,5 dl lys brun, 0,5 dl rød, resten hvit.
Dekorer i denne rekkefølgen:
Dekk baseballen med hvit smørkrem. Bruk en spatula. Bruk tipp 3 og rød smørkrem for å lage stingene på baseballen.
Bruk lys brun smørkrem og lag fang-lommen jevn med en spatula. Bruk tipp 8 til utvendig søm i lysebrun. Bruk tipp 8 og lag mørk brun bord øverst.
Bruk tipp 3 til å lage søm i mørkebrun smørkrem.
Bruk tipp 16 for å dekke kaken og sidene med mørke brun smørkrem.
Bruk tipp 8 til de mørke utvendige stingene, lag de flatere med fingeren (som du kan dyppe litt i maisennamel først).
Notat
Bilde: wilton.com
