Sjokolade Couverture Mørk 300g (58%)

Couverture-sjokolade er ekte sjokolade av høy kvalitet som inneholder en høyere prosentandel kakaosmør (32–39%) enn NON-Temp sjokolade. Dette ekstra kakaosmøret, kombinert med riktig temperering, gir sjokoladen mer glans, en fastere "snap" når den knekker samt en kremet og myk smak som varer lenge. Perfekt å benytte som skall til konfekten, og som ingrediens i ganache/konfektfyll, sjokoladedekorasjoner- og skulpturer, kaker og desserter.