Sjokolade Couverture Mørk 300g (58%)

Couverture-sjokolade er ekte sjokolade av høy kvalitet som inneholder en høyere prosentandel kakaosmør (32–39%) enn NON-Temp sjokolade. Dette ekstra kakaosmøret kombinert med riktig temperering gir sjokoladen mer glans og en fastere "snap" når den knekker samt har en kremet og myk smak. Perfekt å benytte som skall til konfekten, og som ingrediens i ganache/konfektfyll, sjokoladedekorasjoner- og skulpturer, kaker og desserter.