Meringue Powder 150 g

FunCakes marengspulveret egner seg til å lage marengs, pavlova og amerikansk smørkrem. Pulveret er klart til bruk, bare tilsett litt vann og sukker hvis du ønsker det.

På grunn av strukturen til produktet er det ikke egnet til å lage Royal Icing.

Tilberedning marengs: Forvarm ovnen til 120°C (100°C varmluftsovn). Bland 14 gram marengspulver med 125 ml vann og 125 gram fint perlesukker. Pisk blandingen på høy hastighet til et hvitt skum. Tilsett 250 gram fint perlesukker litt etter litt. Slå til du kan trekke topper som ikke faller tilbake. Sprøyt marengsene på en stekeplate med bakepapir og la tørke i ovnen i ca. 1,5 time. La marengsen avkjøles i ovnen.

Innhold: 150 gram.