Eplemuffins

Dette er en sunn utgave av muffins, som smaker friskt og godt. De kan lett flyte ut av vanlige papirformer, så det kan være greit å bruke muffinspanne.

Publisert av: cacas

October 29, 2018

Ingredienser:

250 g hvetemel

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

150 g eple

60 g sukker

2-4 ss honning

1 egg

2 dl kulturmelk/vanlig melk

Slik gjør du

Sikt mel og bakepulver i en bolle.
Bland eplebiter med sukker og honning.
Rør denne fruktblandingen forsiktig inn i deigen vekselvis med melken.
Ha deigen i små muffinsformer. Fyll formene ca 2/3 opp og stek dem ved 180 °C i 20-30 minutter (avhengig av størrelsen). Serveres varme. Kan også fryses og varmes i mikro før servering.