Krydderkake

En deilig krydderkake med mandler og rosiner.

Publisert av: cacas

October 29, 2018

125 g margarin

2,5 dl melk

4 ss hakkede mandler

1 1/4 ts ingefær

1 1/4 ts nellik

1 1/4 ts kanel

2,5 ts bakepulver

280 g hvetemel

4 egg

335 g sukker

4 ss rosiner

Margarin/smør og sukker røres hvitt. Eggene tilsettes, ett av gangen.
Det tørre siktes i vekselvis med at man tilsetter melken, men spar litt av melet som blandes med hakkede mandler og rosiner før de tilsettes til slutt.
Spray bakeform med formfett og strø med hvetemel. Overflødig mel tømmes ut, og røren helles i formen.
Stekes på 165-170 °C i ca. 1 time. La kaken stå i formen i 5-10 minutter, før den hvelves på rist.