- sendRask Levering
- lock_outlineTrygg Betaling
- cakeBakeglede
- shopping_cartFri frakt over 499,-
October 29, 2018
Ingredienser:
1 kg hvetemel
100 g meierismør
5 dl lunken melk
2 dl lunkent vann
1,5 pakke gjær
2 ss sukker
1 ts salt
Slik gjør du
- Smelt smøret.
- Vei opp alt det tørre og bland lett. Du kan også bruke 1kg grovbakstmel istedenfor hvetemel.
- Bland melken og vannet med smøret når det er helt smeltet. Pass på at væsken har riktig temperatur før du blander med det tørre (37 °C ved bruk av fersk gjær, 40 °C ved bruk av tørrgjær). Dersom du bruker fersk gjær, må du løse den opp i litt av den lunkne melken før du har det oppi smøret sammen med resten av melken.
- Deigen eltes godt sammen og hvelves ut på bakebordet. Del deigen i 3 deler som rulles ut til 3 pølser og flettes sammen.
- Når du er ferdig med å forme loffene, legges de i smurt brødform og settes til heving under klede i ca. 30 min. Pensle med egg. Du kan også strø valmuefrø eller sesamfrø på toppen.
- Stekes ved 200 °C midt i ovnen i ca. 20 min. Avkjøles på rist.