Lorann sin ekstra sterke mandelsmak er en favoritt blant bakere og godteriprodusenter. Mandelsmak har en søt, karakteristisk rik smak som er herlig alene, men som likevel smelter vakkert med fruktsmaker som fersken, aprikos og bringebær. Passer perfekt som smak i sjokolade og bakevarer.
Essensen er 4 ganger mer konsentrert enn vanlige essenser.