Sjokolade Kuvertyr Callebaut 811, 1 Kg

Artikkelnummer: 100018
Trykk på bildet for stor versjon

Kr 299,-


På lager
  • Vi pakker og sender samme dag eller neste virkedag.
  • Fri frakt på alle ordre over 300,-, ellers kr 89,-

1 kg. 53,8% sjokolade fra Callebaut. Vår favoritt sjokolade til finere sjokoladearbeide som konfekt (praliner), sjokolade, støping av figurer, overtrekk på kaker, modellering, garnering og annen sprøyting m.m. 

Må tempereres hvis den skal brukes som overtrekk sjokolade.

Smeltes ved ca. 45 °C. Avkjøles igjen til den begynner å tykne. Bearbeid sjokoladen forsiktig under nedkjølingen uten å få luft i den. Temperer den opp igjen til ca. 31 °C, og den er klar til bruk.

Bør lagres ved 12–20 °C ved maks 70 % relativ luftfuktighet.

Kan finnes spor av nøtter og melk.

Pakke
EAN-nummer
Antall 1
Vekt --
Produsentens informasjon
Merke
Næringsinnhold
Ingredienser:
Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator E322 (SOYA), aroma; vanilje, Minst 53,8% kakao.
Kan inneholde spor av melk.
Allergener: MELK og SOYA.