Marshmallow-fondant

30 min
Enkel
10 Legg til oppskriften i min kokebok Legg til

Denne fondanten kan brukes både til å trekke kaker med, til modellering av figurer og til å lage blomster. Massen blir helt hvit og er like god til sjokoladekake som bløtkake.

Ingredienser:
200 g marshmallows
2 ss vann
2 ss Flott matfett
ca.300 g melis
Fremgangsmåte:
1. Ha vann og marshmallows i en bolle og sett i mikrobølgeovnen på full styrke til marshmallowsen smelter eller eser kraftig opp.
2. Rør inn matfettet og ha i melisen, litt etter litt. Kna melisen inn med hendene. (Blir massen for bløt, tilsetter du i ekstra melis.)
3. Oppbevares i romtemperatur, godt innpakket i plast.